Как разводить
кроликов
Государственная программа поддержки начинающих фермеров рассчитана до конца 2022 года. Пока неизвестно, будет ли она продлена. Возможно, у вас остается последний шанс организовать кролиководческую ферму на государственные дотации.
Чтобы принять участие в программе , вам необходимо разработать бизнес-план, рассчитать затраты на открытие и продумать каналы сбыта. Мы расспросили фермера-кроликовода, какие расходы и доходы надо учитывать при подготовке бизнес-плана. Его рассказ сверили с проверенными временем методами, о которых классики Ильф и Петров пишут в романе «Двенадцать стульев». В статье приводим расходы на 100 крольчат с учетом расценок 2019 года.
Расходы на обустройство фермы
Выбрать породу кроликов. Кролиководы считают наиболее перспективными мясо-шкурковые породы. Крольчатина — это вкусное диетическое мясо. Проведенные исследования доказывают , что белок кроличьего мяса усваивается на 90% — этот показатель в 1,5 раза больше, чем у говядины. По сочности, питательности и усвояемости крольчатина уступает только мясу индейки. Дополнительный доход можно получить, если продавать кроличьи шкурки. У кроликов мясо-шкурных пород мех плотный и густой.
Животные быстро набирают вес: например, белый великан, серебристый, советская шиншилла уже в четыре месяца весят 4–4,5 кг. В этом весе животные уже годятся для забоя. Самка дает четыре помета в год, в каждом помете бывает по семь-девять крольчат, то есть от одной крольчихи в год можно получить мяса в 50 раз больше ее веса.
Стоимость крольчонка породы белый великан — 500 ₽, значит, на поголовье фермы вы потратите 50 000 ₽. Прежде чем покупать крольчат, проверьте у заводчика племенную карточку и ветеринарное удостоверение — справку по форме № 4. В ней должно быть написано, что животное здорово и проведена обязательная вакцинация. Кроликам ставят прививки от вирусной геморрагической болезни, миксоматоза и бешенства.
Экономическая выгода кролиководства известна давно, даже отец Федор — персонаж романа «Двенадцать стульев», жаждущий сокровищ — не устоял против соблазна разбогатеть на кроликах. «Прочитав в каком-то животноводческом журнале, что мясо кроликов нежно, как у цыпленка, что плодятся они во множестве и что разведение их может принести рачительному хозяину немалые барыши, отец Федор немедленно обзавелся полдюжиной производителей, и уже через пять месяцев собака Нерка, испуганная неимоверным количеством ушастых существ, заполнивших двор и дом, сбежала неизвестно куда».
Оборудовать клетки. Для фермы нужно обустроить клетки двух типов — откормочные для содержания кроликов и маточные для самки с пометом. Первые пару месяцев крольчат можно держать вместе, но с трехмесячного возраста для каждого кролика потребуется отдельная клетка.
Чтобы животные лучше росли, им необходимо пространство для движения, поэтому средние габариты клетки должны быть не менее 1 х 0,75 метров на одного кролика. Можно использовать клетки из досок или сетки. На пол кладут пластиковый поддон или пластиковые трапы, чтобы уберечь лапы животных от натоптышей. В клетку устанавливают поилку, ясли для сена и кормушку для сухого корма, под клеткой — лоток для сбора отходов жизнедеятельности. В маточных клетках сооружают отсек для новорожденных крольчат с задвижной заслонкой. Заслонка защищает молодняк от возможного каннибализма со стороны самки.
Минимальная стоимость готовых клеток на 100 голов составляет 250 000–300 000 ₽. Если делать клетки самостоятельно, можно сэкономить до 30% стоимости.
Строительство помещений для животных. Для обустройства фермы можно использовать неотапливаемое помещение. Главное — защитить грызунов от сквозняка и сырости. Теплые клетки требуются только для зимнего окрола.
Помимо помещения для животных нужно оборудовать место для хранения кормов, бойню, помещение для хранения шкурок, яму для навоза. Для этих целей подойдут подсобные приусадебные строения. Если их нет, строительство может существенно подорвать стартовый бюджет. Например, строительство каркасно-щитового хозблока под ключ обойдется в 100 000–120 000 ₽.
Закупка корма. Молодняк кормят сеном, комбикормами, сухим геркулесом и гречкой. С двухмесячного возраста в корм добавляют свежие фрукты и овощи. Летом сено заменяют свежей травой: листья подорожника, одуванчика, молодого лопуха, клевер, пастушья сумка, тысячелистник.
Необходимо следить, чтобы у животных всегда было сено или свежая трава, два раза в день подсыпать в кормушки сухой корм. Взрослый кролик съедает за день 800 г свежей травы или 200 г сена. Если кормить кроликов сухими кормами, количество сена и травы можно сократить. Например, в «Справочнике кроликовода» автор предлагает следующий рацион для самца на откорме: 150 г сена, 300 г свеклы и 40 г овса. Сочные корма — овощи и фрукты — обязательно давать кроликам зимой, когда нет свежей травы. Грызунам подходят корнеплоды: репка, морковь, свекла. Взрослым животным можно давать немного капусты. Из фруктов можно давать яблоки и груши.
Кроме обязательного корма необходимо класть в клетки ветки плодовых деревьев, чтобы животные точили об них зубы. В качестве минерального комплекса кроликам дают минеральный камень и тертый мел.
На выращивание одного кролика от рождения до забоя уходит 14–16 кг комбикорма, 8–9 кг сена и около 3–4 кг сочных кормов. Примерный расход на прокорм ста голов составляет около 20 000 ₽.
Неправильная кормежка может спровоцировать поголовный падеж кроликов. Следите за рационом животных, чтобы не случилось, как у отца Федора. «Кооператив «Плуг и молот», который был уже заперт три недели по случаю переучета товаров, открылся, и работники прилавка, пыхтя от усилий, выкатили на задний двор, общий с двором отца Федора, бочку гнилой капусты, которую и свалили в выгребную яму. Привлеченные пикантным запахом, кролики сбежались к яме, и уже на другое утро среди нежных грызунов начался мор. Свирепствовал он всего только три часа, но уложил всех 240 производителей и весь не поддающийся учету приплод».
Общий размер расходов на мини-ферму
Доход с фермы
Фермер-кроликовод получает доход от продажи мяса, шкурок, молодняка и кроликов-производителей. Посчитаем, какой доход может получить фермер.
Продажа мяса. Первые четыре месяца кролики растут быстро, потом наступает половое созревание и привес замедляется. В возрасте 135 дней живой вес животного составляет примерно 4–4,5 кг, а вес разделанной тушки — 2–2,5 кг.
Чтобы не возникло проблем с реализацией, разделывать тушку нужно по ГОСТу : отделить голову на уровне первого позвонка, удалить внутренние органы за исключением почек. Забитое животное обязательно осматривает ветеринарный врач и составляет ветеринарно-санитарное заключение.
Охлажденное мясо можно хранить не больше 5 дней, поэтому фермеры часто проводят забой под заказ. Оптовая цена охлажденной крольчатины — в среднем 400 ₽/кг, розничная — доходит до 600 ₽/кг.
Мороженое мясо хранится до 10 месяцев при температуре минус 18 градусов или до 6 месяцев при температуре минус 12 градусов. Средняя стоимость мороженой крольчатины — 350 ₽/кг.
«Большая ошибка начинающих фермеров — устанавливать цену, отталкиваясь от понесенных расходов. В цену фермерских продуктов надо закладывать повышающий коэффициент на риски — неурожай, падеж скота».
Продажа шкурок. Шкурки — это еще один источник дохода фермера. Из-за недолговечности кроличьих изделий цена на шкурки невысокая, но зато и продать их не составит труда. Продавать можно свежеснятые шкурки после первичной обработки и выделанные, готовые к пошиву.
Для продажи шкурок забой кроликов необходимо проводить через 2–3 недели после линьки. Стоимость шкурок зависит от разных причин. Например, зимние шкурки стоят на 15–20% дороже, чем летние; выделанные фабричным способом — дороже, чем кустарная выделка. Шкурки с порезами отбраковываются. По окрасу ценятся шкурки пород шиншилла, рекс и белый великан.
Продажа кроликов. Зарабатывать деньги можно на продаже крольчат и взрослых кроликов-производителей. С этой целью фермеры проводят бонитировку кроликов, то есть определяют их качество с учетом роста, развития, плодовитости.
Крольчат выращивают до месячного возраста и выставляют на продажу. Цена зависит от породы животного: беспородистого крольчонка можно продать за 200–250 ₽, крольчата мясо-шкурковых пород продаются за 500–600 ₽. Самые дорогие — крольчата породы ризен. Это кролики великаны, их стандартный вес — около 7,5 кг, а при хорошем уходе он достигает 10 кг. Цена племенного крольчонка породы ризен доходит до 1500 ₽ за особь.
Для племенного разведения продают четырех- и шестимесячных животных. Стоимость кроликов от племенных производителей зависит от породы и сорта. Например, цена элитного производителя может доходить до 4000 ₽, а кролик той же породы, но III сорта стоит в 1,5–2 раза дешевле. Самая высокая цена на сукрольных крольчих — беременных самок. По сути покупатель платит не за одного, а с учетом приплода, поэтому цена сукрольных крольчих в 1,5 раза выше, чем на половозрелого самца той же породы.
Доход с мини-фермы
Земельные угодья
Для строительства кролиководческой фермы нужно соблюдать законодательные требования . Например, если у вас от 20 до 120 кроликоматок, то ферму необходимо удалить от жилых домов на 30 м, если более 121 кроликоматки — на 90 м. Это зооветеринарный разрыв, который препятствует распространению инфекций от животных к человеку и наоборот.
Если решили разводить кроликов и зарабатывать на этом деньги, лучше построить ферму обособленно, а не использовать под ферму приусадебный участок.
Арендовать участок бесплатно. Начинающие фермеры могут бесплатно арендовать землю. Для этого необходимо отправить письменный запрос в местную администрацию.
Сначала делают запрос о наличии и местонахождении пустующих земель. Как правило, чем дальше район отдален от крупного города, тем больше выбор пустующих земель. Выбираете участок, который вам больше подходит, и подаете заявление. В заявлении указываете, с какой целью и на какой срок берете участок в аренду.
«Самая большая сложность — обосновать срок аренды. Местные власти боятся подписывать договор аренды на срок больше года: вдруг фермер не развернется? А фермерам не имеет смысла заключать краткосрочные договора: деньги вкладываешь, а уверенности, что через год государство не изменит условия, нет».
Участвовать в торгах. Как только в муниципалитете получат ваше заявление, администрация в СМИ объявляет о намерении сдать участок в аренду. Если вы единственный претендент на участок, торги носят фиктивный характер. Если претендентов несколько, местные власти устраивают публичный аукцион и право аренды получит участник, предложивший наибольшую цену.
Принять участие в аукционе могут предприниматели и физические лица, россияне и иностранцы. Чтобы это сделать, надо подать заявку и внести задаток в размере 50% кадастровой стоимости арендуемого участка. Проигравшим задаток возвращается.
Каналы сбыта
По данным Росстата , в 2018 году российские фермеры вырастили 38 000 голов и произвели около 170 000 тонн крольчатины. Еще 600 000 тонн кроличьего мяса ежегодно импортируется из Китая. Однако, по мнению экспертов системы АГРОРУ.com , потребности российского рынка удовлетворены крольчатиной всего на 2%, что позволяет считать кролиководство перспективной отраслью.
Розничная торговля. Если ферма расположена вблизи крупного города, можно открыть собственный магазин или возить мясо на рынок. Например, владелец фермерского хозяйства «Муслим» продает продукцию через интернет-магазин и группу во «ВКонтакте» и доставляет заказы в Санкт-Петербург и по Ленинградской области.
Небольшие партии крольчатины покупают кафе и рестораны. У них могут быть дополнительные требования по качеству, например содержание жира не больше 5–10%, Но они гарантировано выбирают оговоренный объем.
Оптовая торговля. Можно разместить информацию на специализированной платформе, такой как Meadinfo, MisnoiPortal или на онлайн-доске объявлений, например Flagma .
Еще одна возможность для сбыта — стать поставщиком федеральных или региональных сетей, таких как Metro, «Бахетле», «Лента». Некоторые компании объявляют тендер или проводят открытые сессии, например «Диалог Х5» от торговой компании X5Retail Group.
Чтобы стать поставщиком сетевой компании, подготовьте коммерческое предложение. В нем распишите, почему хотите попасть на полки «крупняка» — преследуете экономическую выгоду или престиж. Распишите свои преимущества, например: лучшая цена в регионе, бесперебойные поставки, гарантированный объем мяса, удобная упаковка. Приложите к документу прайс-лист и заполненную анкету от сети — в ней крупные игроки спрашивают о готовности партнера работать с отсрочкой платежа, участвовать в маркетинговом продвижении, увеличивать объем поставок в предпраздничный период. Подготовленное сообщение можно отправить руководителю регионального филиала (его контакты обычно указаны на сайте компании).
Вырастить поголовье недостаточно, надо еще найти покупателей. У отца Федора со сбытом получилось плохо. «Проклятые обыватели города N оказались чрезвычайно консервативными и с редким для неорганизованной массы единодушием не покупали у Вострикова ни одного кролика. Тогда отец Федор, переговорив с попадьей, решил украсить свое меню кроликами, мясо которых превосходит по вкусу мясо цыплят. Из кроликов приготовляли: жаркое, битки, пожарские котлеты. Кроликов варили в супе, подавали к ужину в холодном виде и запекали в бабки. Это не привело ни к чему. Отец Федор посчитал, что при переходе исключительно на кроличий паек семья сможет съесть за месяц не больше 40 животных, в то время как ежемесячный приплод составляет 90 штук, причем число это с каждым месяцем будет увеличиваться в геометрической прогрессии».
Как попасть на прилавок крупной сети, читайте в ближайшем выпуске. Подпишитесь, чтобы не пропустить актуальную информацию.
Разведение кроликов как бизнес — выгодно или нет
В связи с бурным техническим прогрессом и одновременным ухудшением экологической ситуации очень популярным становится ведение собственного фермерского хозяйства. Если вы хотите получать прибыль от такой деятельности, нужно заранее спланировать все действия и подсчитать возможные убытки и выгоды. В этой статье мы рассмотрим разведение кроликов как бизнес, выгодно это или нет, а также — что необходимо сделать начинающему предпринимателю, который решил заняться кролиководством и получать от этого занятия хороший доход.
Специфика бизнеса на кроликах
Плюсы
Выращивание животных на мясо и мех имеет ряд преимуществ. Рассмотрим плюсы и минусы такого бизнеса.
невысокие стартовые затраты;
кролики плодовиты, поэтому не надо покупать молодняк;
минимальный список документов, необходимых для открытия бизнеса;
невысокие затраты на содержание животных;
высокая цена мяса и шкурок;
много путей сбыта товаров;
относительно низкая конкуренция;
наличие дополнительного дохода от продажи выделанных шкурок или готовых меховых изделий.
При этом кролики живут недолго, и вы всегда можете быстро прекратить свою деятельность, если поймете, что она вам не подходит.
Минусы и возможные сложности
Недостаток у данного предприятия только один – маленькие кролики часто погибают от инфекций, поэтому нет возможности спрогнозировать показатель выживаемости молодняка. Болезни и называют главными трудностями, сопутствующими выращиванию кролей.
Самыми опасными заболеваниями считаются:
Перечисленные заболевания так опасны, что государство даже устанавливает карантин в радиусе 20-30 километров, чтобы защитить от эпидемии соседние участки и населенные пункты. Эти болезни вылечить невозможно – все пораженные кролики подлежат уничтожению. Единственный способ снизить риск – своевременно проводить вакцинацию.
Подготовительные моменты
Выбор формы регистрации
Для начала нужно определиться, под какой организационной формой вы будете регистрировать свою деятельность.
Всего существует три варианта оформить разведение кроликов:
ЛПХ (личное подсобное хозяйство);
КФХ (крестьянское фермерское хозяйство);
ИП (индивидуальный предприниматель).
Типы отличаются размерами налогов, обязанностями и правами перед государством, возможностями получать субсидии на развитие и другие льготы. Вид деятельности устанавливается в зависимости от объема изготавливаемой продукции, численности задействованных человек, вашего желания расширить хозяйство в дальнейшем.
Чаще всего кролиководы выбирают категорию индивидуальный предприниматель.
Если вы не знаете, с чего начать, не будет лишним изучить законодательство и подготовить все необходимые документы. После выбора и регистрации типа деятельности нужно грамотно составить бизнес план по разведению кроликов.
Форма налогообложения
Необходимо разделять мифы и реальность. Даже если вы получаете помощь от государства как перспективный фермер, налоги все равно платить обязательно.
Для деятельности по разведению кроликов подходят два вида налогообложения:
Упрощенный режим налогообложения — доходы минус расходы;
Единый сельскохозяйственный налог.
Как экономическая деятельность кролеводство значится под кодом ОКВЭД А.01.25.2. Расшифровывается комбинация как «разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы». Этот шифр означает, что у вас нет права производить кожу и шкуры животных, полученных в результате охоты или ловли иным путем. Поэтому, если вы планируете также заниматься обработкой шкурок или производством изделий из них, необходимо будет при регистрации бизнеса указать и коды ОКВЭД для всех дополнительных видов деятельности, которые вы будете вести.
Определение места для фермы
Сначала необходимо определиться с участком. Чаще всего деятельность можно осуществлять на территориях, предназначенных для жилищного строительства (ИЖС). В каждом конкретном случае при оформлении деятельности вид участка указывается в специальной документации. В зависимости от типа регистрации может быть ограничена площадь и тип использования земли.
Например, на государственном уровне на площадь ЛПХ введены ограничения. Федеральное ограничение равняется 0,5 гектарам. Однако в отдельных регионах путем подачи прошений можно увеличить максимальный размер участка до 2,5 гектаров. Если территория слишком большая, излишки подлежат отчуждению.
На территории ИП можно занимать любую часть участка под ферму или подсобные постройки, как и на КФХ. Преимущества этих двух типов перед ЛПХ – высокий шанс получить субсидии и землю от государств или льготный кредит на развитие фермы и аренду земли.
Когда участок есть, необходимо выделять территорию непосредственно под сараи для кролей. Для постройки мини-фермы не требуется какого-либо специального разрешения. Все, что вам нужно, это иметь участок земли за городом, находящийся в собственности или в аренде. Единственная загвоздка – это допустимое расстояние мини-фермы от жилых построек. Подобные вещи регулируются местными органами самоуправления, поэтому заранее поинтересуйтесь, где можно ставить ферму, а где это недопустимо.
Лучше, если постройки будут располагаться на ровной возвышенности или участке с незначительным уклоном. Кролики не выдерживают холода и повышенной влажности, поэтому лучше не селить их в низинах.
Выбор породы
Необходимо заранее определиться с породой кроликов, чтобы наметить пути сбыта, тип и объемы готовой продукции. Рассмотрим направления и лучшие породы кроликов. От характеристик породы и индивидуальных качеств отдельной особи зависит, сколько стоит тушка кролика в данном случае.
Мясные
Их лучше всего выращивать для получения ценного мяса и субпродуктов. Из-за высокой плодовитости, быстрого созревания и крупных размеров животных выход мяса получается впечатляющим.
Преимущества группы помимо вышеперечисленных:
экономия из-за раннего забоя – можно тратить меньше средств на корм;
ранняя половозрелость и более короткая по сравнению с другими группами пород беременность;
опушенность лапок – кролики меньше мерзнут, поэтому их можно держать в клетках.
Группа включает множество пород: от редких и элитных до самых распространенных и неприхотливых.
Лучшими породами считаются:
Фландр. Эти кролики – настоящие гиганты. Взрослые особи весят около 8 килограммов, при этом веса в 3 килограмма детеныши достигают уже в трехмесячном возрасте. Убойный выход равен 55%. Преобладают сероватые оттенки шерсти. Самка приносит 6-12 малышей за один окрол.
Калифорнийский. Особи весят в среднем 5-5,5 килограммов. Половое созревание завершается уже в 4-5 месяцев. Мясо этой породы вкусное, диетическое, тонкая прослойка целебного жира ценится даже больше самого филе. Окраска красивая: серовато-бежевый или белых мех с черным пятном на носу и темными ушами.
Серый великан. Взрослые животные весят 6,5-7 килограммов и достигают 60-65 сантиметров в длину. Окрас шерсти – серый или слегка серебристый. Порода обладает очень крепким иммунитетом, поэтому здоровье особей зависит исключительно от правильности содержания и ухода. Убойный выход мяса – 57%.
Серая шиншилла. Кроли редко весят больше 5 килограммов, но обладают хорошей выживаемостью и высокой плодовитостью. Цвет шерсти может быть различным: от белого и голубовато-серого до черного. Детеныши растут быстро и весят 3,5 килограмма к трем месяцам.
Европейское серебро. Необычная порода, быстро набирающая популярность. Самцы весят около семи килограммов, самки – не больше пяти. Обладают очень крепким иммунитетом, неприхотливы в пище, нетребовательны к условиям обитания.
Несмотря на преимущества группы, многие опытные фермеры советуют приобретать кролей другой направленности.
Шкурковые (меховые и пуховые)
Эти кролики ценятся за дорогой мех. Чаще их выращивают на зверофермах для получения меха, а мясо идет как побочный продукт. В этом случае кроличья ферма как бизнес будет процветать, нужно просто выбрать наиболее неприхотливые породы.
мех и пух высокого качества;
высокая стоимость конечного продукта;
быстрая окупаемость фермы;
в зависимости от длины и структуры ворса, могут подразделяться на меховые и пуховые породы, вторые ценятся гораздо выше.
Выращивать и забивать пушистиков труднее, чем мясных животных, ведь нужно сохранить мех неповрежденным, чтобы он имел товарный вид.
Самые распространенные породы:
Ангорский пуховой. Взрослые особи весят от двух до четырех килограммов. Туловище короткое – 40 см, длина ворса может достигать 15-20 сантиметров. Цвет шкурки варьируется от белого и серебристого до черного. На ушах есть кисточки – это признак породы.
Белый пуховой. Весят относительно много 4,5-5 кило, вырастают до 55 сантиметров в длину. Пух очень качественный, может быть окрашен в любой цвет. Самка приносит за раз 6-7 детенышей.
Черно-бурый. Мех напоминает лис-чернобурок. Тело массивное (5-7 кг) и длинное (60 см), уши могут вырастать до 18 сантиметров в длину. В помете в среднем насчитывается 7-8 крольчат. Мех ценится наравне с низкокачественной норкой.
Вуалево-серебристый. Окрас очень красивый – серебристо-голубой с темным острием ворсинок. Весит кролик 4,5-4,8 килограммов, достигает 60 сантиметров в длину. Созревает очень рано, в семь месяцев уже приобретает «взрослый» окрас.
Рекс. Мех может быть абсолютно любого окраса. Характерная черта – плюшевая и бархатистая шерсть. Самки неплодовиты, крольчата растут медленно. Очень прихотливая порода, но ценность меха окупает создание специальных условий для ее выращивания.
Самое важное при выращивании пуховых кроликов – чистота, чтобы мех не испортился.
Разведение кроликов как бизнес
Разведение кроликов, как сферу деятельности, рассматривают начинающие фермеры. В этой идее конечно есть свои риски, плюсы и минусы, такое дело требует определенных знаний и умений. Поговорим обо всем по порядку.
Основы кролиководства
Как любая деятельность, связанная с живыми существами, кролиководство — отрасль, требующая денежных вложений, наличия специальных знаний, опыта и терпения. Выращивание кроликов фермерами-любителями отличается от промышленного разведения только масштабом. В новом деле всегда изучают азы, ведь прежде чем начать зарабатывать, нужно обеспечить кролям условия для дожития до товарных кондиций.
- обеспечение животных комфортной средой обитания, качественными кормами;
- профилактика заболеваний и соблюдение нормативов выращивания;
- дезинфекция помещений для содержания.
Проведение дезинфекции и комплекса мероприятий по профилактике болезней возможно при правильном выборе помещений для содержания зверьков. Начинающие предприниматели в целях оптимизации расходов пытаются сэкономить при покупке клеток и инвентаря.
Подобные ошибки на старте дела способны загубить начинание, поскольку вольеры — самая крупная статья вложений и трудная для исправления в случае вынужденной замены.
Правильную клетку подбирают с учетом количества питомцев, породы, назначения помещения.
Животных, родоначальников будущего поголовья, после покупки выдерживают на карантине, с последующей изоляцией больных особей.
Цель разведения кроликов — создание эффективного племенного хозяйства для производства и продажи кроличьего мяса и получение дохода от реализации шкурок.
Как избежать ошибок
Породы кроликов делят на мясные, мясошкурковые и шкурковые. Если целевым продуктом выбрано мясо, для разведения подойдут мясные породы кроликов, быстро наращивающие товарный вес.
- Новозеландская красная. Вес взрослого кролика до 6 кг. Одна самка приносит до 12 крольчат в приплоде.
- Новозеландская белая. Молодняк в возрасте трех месяцев весит 3-3, 5 кг. Представители породы отличаются мясистостью и быстрым ростом.
- Калифорнийская. Относится к мясошкурковым породам. Скорость роста массы 45 гр в сутки, пятимесячные особи весят 4,5 кг.
- Французский баран. Весят до 7 кг, в один приплод дают по 9 крольчат.
- Серый великан. Шкурковая порода с ценным мехом, качество мяса среднее. Кролики весят около 6 кг, крольчихи приносят до 8 штук детенышей.
- Рекс. Интересная мясошкурковая порода с большим выходом вкусного мяса с тушки. Шерсть, благодаря особенностям строения, похожа на велюр. Вес взрослого животного 4-5 кг. Характер дружелюбный, неприхотливы в содержании, пригодны для домашнего содержания.
Животных для племенного размножения покупают на специализированных выставках, в больших профессиональных хозяйствах. Это дает уверенность в чистоте породы и соответствии стандартам, что исключено при покупке молодняка на птичьих рынках или с рук у непроверенных заводчиков.
Здоровье кроликов
Совместное содержание животных грозит массовым заболеванием поголовья, поэтому рекомендуют проводить плановую вакцинацию и регулярные осмотры ветеринарами.
Больных зверьков отселяют в отдельные клетки на карантин.
Правильное содержание
Для благополучия фермы имеет большое значение правильно организованное питание и содержание животных. Для компенсации недостающих знаний кролиководы читают тематическую литературу, задают вопросы на форумах, посещают отраслевые выставки, изучают каталоги пород.
Оптимальное питание
Рацион животных состоит из зеленых (трава, ботва), грубых (сено, солома, ветки садовых деревьев), сочных (силос, корнеплоды) и концентрированных кормов (злаки, комбикорм), в качестве добавок используют костную муку, соль, витамины Е и А. Потребность в кормлении зависит от категории кроликов — самки, самцы и молодняк получают разный количественный и качественный состав пищи. Обеспечивают круглосуточный доступ к питьевой воде.
Сэкономить на питании удастся при использовании комбикормов собственного производства, сырьем для него служат зерновые культуры и их отходы, которые по стоимости дешевле покупных.
При большом поголовье самостоятельно запастись травянистыми кормами на зиму не представляется возможным из-за временных затрат и расходов на оплату наемного труда.
Основы разведения
Держать кроликов можно полувольным способом, в вольерах или клетках. Последний метод наиболее массовый. Для размножения выбирают гибридные породы с хорошим окролом на одну крольчиху.
- самка и самец из разных пометов, для исключения близкородственного скрещивания, генетических аномалий;
- кролики с признаками ожирения не будут активно размножаться;
- уши, глаза, нос чистые;
- животное подвижное с блестящей шерстью и крепким туловищем;
- покупка беременной самки — сомнительное приобретение, поскольку партнер неизвестен.
В шедах клетки размещают ярусами, вверху самки и самец, внизу молодняк. В помещениях обеспечивают сухость, гигиену, комфортную температуру и отсутствие сквозняков. Разнополые животные содержатся раздельно, во избежание драк и ненужной конкуренции.
Чтобы создать успешное хозяйство, придется вникнуть в вопросы размножения и выхаживания новорожденных крольчат. Основные пункты — как часто самки могут рожать, как организовать случку, чем питаются беременные крольчихи.
Кролиководство в России и за рубежом
Одна из причин, по которой выгодно заниматься разведением кроликов — быстрая прибавка веса, что помогает раньше получать требуемые кондиции, тем самым увеличивая скорость размножения и окупаемость. Ценность представляет мясо, кролей пушных пород разводят для получения шкур и пуха.
В европейских странах крольчатина пользуется популярностью, тогда как на российском рынке в магазинах этот продукт встречается редко, исключения составляют фермерские лавки. В мире ежегодно производят до 1,5 млн тонн кроличьего мяса, из них 2/3 приходится на Китай, Италию, Испанию и Францию.
Российское кролиководство пришло в упадок после разрушения системы потребительской кооперации. Потребности нашего рынка закрывает импортная замороженная крольчатина неизвестного качества.
Основы кролиководства по Михайлову
- Количество контактов человека с кроликами сокращено до минимума, как следствие, животные меньше подвержены стрессу, лучше прибавляют в весе.
- Доступ к воде и пище не ограничен, новые порции подаются автоматически.
- Гигиена поддерживается, благодаря конструктивным особенностям клетки. Экскременты удаляются, падая в емкость через сетчатый пол.
- Крольчата получают материнское молоко до трехмесячного возраста. Это улучшает иммунитет, снижает смертность молодняка и дает экономию на кормах.
- животные круглый год живут на улице;
- разведение кроликов доступно во всех регионах;
- себестоимость снижается за счет экономии на покупке комбикормов и добавок;
- продажа сопутствующих продуктов (помета, субпродуктов, жира, шкур) дает дополнительную прибыль;
- отсутствие необходимости в ежедневном уходе экономит время;
- нужен стартовый капитал;
- важно предотвращать близкородственное скрещивание;
- необходимо контролировать возраст молодняка и предупреждать раннее размножение.
Знание нюансов метода Михайлова делает возможным открытие кролиководческой мини-фермы людям с небольшим опытом работы с животными, а для опытных кролиководов это способ получения стабильного заработка.
Плюсы и минусы бизнеса, сложности
Крольчатину ценят как диетический продукт, используют в детском питании. Кроличье мясо содержит необходимые аминокислоты, участвует в регуляции метаболизма. В составе продукта присутствуют витамины и микроэлементы. Эти качества товара и низкая конкуренция на рынке делают разведение кроликов рентабельным бизнесом.
Если фермер планирует открывать кролиководческое хозяйство, при официальном оформлении указывают соответствующий вид хозяйственной деятельности. Выбирается способ уплаты налогов — упрощенная система налогообложения или Единый сельскохозяйственный налог.
- Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ) — разновидность ИП, допускает наличие одного или нескольких владельцев предприятия. Официально КФХ получает поддержку государства в виде субсидий и пособий. Фактически получить какую-либо помощь в виде льготного кредитования или расчета налогов не всегда представляется возможным из-за бюрократических проволочек.
- Индивидуальный предприниматель — наиболее распространенный вид деятельности. Не нужно делить ответственность в случае неудачи, согласовывать принимаемые решения.
Следующим шагом будет организация производства. Высокая рентабельность достигается за счет максимальной автоматизации процессов и правильной организации рабочего пространства. Этим целям соответствует система шедов — объединение клеток под единым каркасом.
Комплекс сооружений располагают на небольшой возвышенности или уклоне, чтобы исключить повышение влажности и застой воды. Санитарные нормативы требуют удаленность 350 м от ближайшего населенного пункта при размере поголовья более 40 самок.
- три шеда — 360 м²;
- цех кормов с подъездной дорогой — 200 м²;
- место хранения инвентаря и стройматериалов — 50 м²;
- цех забоя с холодильным оборудованием — 50 м²;
- помещение для высушивания и хранения шкур (если планируется продажа меха);
- сборник навоза — 30 м²;
- дорожки для техники — 100-300 м².
План рассчитан на ежегодное получение до 1000 тушек, занимаемое пространство 1 кв. км.
- Оформление документов на предпринимательство и владение землей. Расходы на покупку участка увеличивают себестоимость продукции и требуют наличия свободных либо заемных средств, значительно дешевле оформление аренды.
- Приобретение строительных и пиломатериалов. Экономия возможна за счет покупки оптовых объемов с созданием небольшого запаса в периоды распродаж, напрямую у производителя, минуя посредников.
- Строительство фермы. Учитывают оплату труда наемных рабочих. Сократить расходы удастся при самостоятельном выполнении работ, семейном подряде.
- Покупка оборудования. На клетках лучше не экономить, также потребуются морозильные камеры, зернодробилка, гранулятор кормов. Мини-трактор приобретают по мере роста промышленных объемов.
- Благоустройство территории. Организуют водоотведение, ливневую канализацию, площадку асфальтируют или заливают бетоном.
- Племенные животные. Можно начинать разведение с покупки 50 голов молодняка с подходящими характеристиками породы.
- своя клиентская база — друзья, родственники, рекомендации;
- по рекламе — социальные сети, виртуальные доски объявлений, городские порталы;
- предприятия общественного питания — кафе, рестораны.
Продажа мяса через магазины связана с дополнительными расходами в виде ежегодной сертификации сырья и производства, получении ветеринарных справок. Это приводит к лишним тратам и росту отпускных цен.
Кроме этого, перспективу входа в торговые сети осложняет конкуренция с крупными производителями, вероятность демпинга и небольшой объем собственной продукции.
- сложности в уходе, в том числе связанные с недостатком опыта или ошибками в проектировании;
- смертность поголовья из-за стресса или болезней;
- наличие конкурентов на локальном рынке;
- отсутствие или обращение к неправильной целевой аудитории, как следствие низкий спрос;
Домашнее кролиководство
Если не замахиваться на масштабное производство, разведение кроликов в доме или на даче обеспечит диетическим продуктом любую семью.
Личное подсобное хозяйство не требует юридического оформления и отношений с налоговыми органами. Это возможность освоить новое дело и при желании построить успешный бизнес.
Для домашнего разведения рекомендуют крупные мясошкурковые и среднеразмерные мясные породы. Например, Советская шиншилла, Серый и Белый великан, Черно-бурый кролик.
Зимой животных содержат в клетках, создавая необходимые условия. Летом кролики часто страдают от укусов насекомых и перегревания, в этом случае помогает размещение в ямах. Их можно вырыть во дворе, защитив от грунтовых вод и осадков. Недостаток способа в невозможности обеспечить должный уровень гигиены, количество болезней увеличивается.
Статьей дохода может стать выращивание декоративных кроликов для продажи в зоомагазины. Условия содержания представителей карликовых пород не слишком отличаются от остальных.
Выводы — быстрая окупаемость, управление доходами, спрос на разные виды продукции позволяют преуспевать фермерам с разным уровнем опыта и размером инвестиций.
Разведение кроликов как бизнес — пошаговый план
Фермерские хозяйства имеют самые разнообразные уклоны. Трудолюбивые руки могут реализовать здесь выращивание любой живности и любых растений в рамках своей климатической широты. В этой статье, мы будем максимально подробно разбирать такой уклон, как бизнес на кролиководстве.
Итак, поехали! Как заработать на разведении кроликов и не прогореть.
- 1 Плюсы и минусы ведения кролиководческого бизнеса
- 2 Выращивание кроликов — пошаговый бизнес план
- 3 Анализ спроса и конкуренции
- 4 Определяем рынки сбыта
- 5 Определяемся с породой для разведения
- 6 Подготовка необходимых документов
- 7 Подготовка помещения и оборудования
- 7.1 Шеды для кроликов
- 7.2 Забойный цех
- 7.3 Холодильное оборудование
- 7.4 Навозохранилище
Плюсы и минусы ведения кролиководческого бизнеса
К плюсам можно отнести следующие пункты:
- Сравнительно не высокий стартовый капитал для небольшой фермы;
- Небольшие сроки окупаемости при стабильных рынках сбыта;
- Кролики размножаются… как кролики;
- С одержание кроликов дешевле большинства животных на килограмм живого веса ;
- Для регистрации данного бизнеса вам потребуется минимальный перечень документов;
- Мясо этих животных имеет стабильный спрос на рынке;
- Дополнительным заработком будет продажа шкурок и навоза кроликов;
К минусам данного вида деятельности можно отнести следующее:
- Высокий уровень смертности в случае экономии на ветеринарных препаратах;
- Жестокие санитарные требования;
- При сбыте продукции крупным сетям мы получаем лишь 50% оплаты за продукцию сразу, а остальное по факту продажи.
Выращивание кроликов — пошаговый бизнес план
- Проанализировать рынок и возможность сбывать на нём свою продукцию
- Сп ланировать поголовье и определится с породой
- Соорудить оптимальное количество клеток
- Собрать все необходимые документы и разрешения
- Закупка племенного поголовья
Анализ спроса и конкуренции
Несмотря на высокий потенциал бизнеса, в настоящее время конкуренция на рынке мяса кролика невелика. Основная причина торможения интереса к мясу кролика — это его цена . Но, в связи с увеличением интереса к здоровому питанию, у людей востребованность крольчатины всё же растет год от года. Крольчатина относится к диетическому мясу, поэтому легко вписывается в рацион концепции ЗОЖ.
Прежде чем вы решите организовать ферму кроликов, вам следует позаботится о рынках сбыта . Проще говоря, если вы не сможете продать свою продукцию по адекватной цене, стоит ли начинать?
Определяем рынки сбыта
Основным рынком сбыта мяса кролика являются сети гипермаркетов и небольшие мясные лавки . Здесь уже сформирована категория потенциальных потребителей, которым в первую очередь важно качество продукции и его регулярные поставки.
Также можно предложить сотрудничество ресторанам , но стоит обсудить это дело напрямую с шеф-поваром, который сможет по достоинству оценить качество вашего мяса и включит его в свое меню.
Не следуют забывать про “сарафанное радио”, которое является одним из лучших вариантов для создания собственной базы клиентов и хорошей репутации.
Поэтому на первых порах ваших шагов в этом бизнесе стоит следит за доступностью ценовой политики, для привлечения большего количества клиентов.
Определяемся с породой для разведения
Перспективные породы кроликов:
- Строкач. Эти кролики имеют не длинную толстую шею и мускулистое тело. Они быстро растут, поэтому по исполнении ими 8 месяцев их отправляют на убой.
- Белый паннон. Это крупногабаритные кролики со средним весом в 5 кг и белоснежной шубкой. За один окрол у самки этой породы рождается 9 малышей.
- Фландр. Эти кролики имеют серый окрас и дугообразную спину. Хоть они и растут очень медленно (готовы к забою не раньше 9 месяцев), их вес достигает до 12 кг.
- Калифорнийский кролик. Красноглазый зверек с белым запоминающимся окрасом. Благодаря облегченному костяку они дают много мяса.
- Серый великан. Они являются скороспелыми и быстрорастущими кроликами, которые к 2 месяцам уже весят 3 кг. Убойный выход составляет до 55%.
- Белый великан. Эта порода кроликов имеет безупречную белую шубку, но относительно слабое здоровье. Поэтому они нуждаются в особом уходе.
- Советская шиншилла. Отличается качественным густым мехом серебристо-серого окраса и стремительными темпами роста. Однако, на убой их можно отправлять только в 5-9 месячном возрасте.
- Новозеландский кролик. Эта порода не требовательна в уходе. Они имеют блестящий густой мех белого окраса.
- Обер. С кроликов данной породы можно получать как сочное мясо, так и качественные шкурки.
- Хиколь. Мясо данной породы отлично подходит для детского питания, так как имеет мало жира.
Подготовка необходимых документов
В кролиководческой отрасли необходима обязательная регистрация своего бизнеса. Оформить свой бизнес можно тремя способами: Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ), и индивидуальный предприниматель (ИП) и личное подсобное хозяйство.
- КФХ. Преимуществом данной формы собственности является поддержка государства,в виде субсидий и льготных условий . С данной регистрацией вы будете выступать в роли индивидуального предпринимателя, но с ограниченным списком прав. В его состав входит только та категория людей, которая имеет право на какую-либо хоздеятельности. Если вы ведете средний бизнес, ориентированный на домашнее кролиководство, то эта форма вам подойдет отлично.
- Индивидуальное предпринимательство. Это простая и удобная форма ведения бизнеса с большим списком возможностей. Вы легко сможете перейти от небольшого фермерского хозяйства до крупного животноводческого комплекса. В налогообложении вы сможете использовать единый сельскохозяйственный налог или упрощенную систему.
- Личное подсобное хозяйство. Это самый экономный вариант оформления в данном бизнесе. Он обладает преимуществом в отсутствии налогообложения при продаже мяса. Чтобы получить данный статус вам нужно всего лишь предоставить справку о владении дачным участком.
Вы ее можете получить в ОМС. Однако, если вы планируете кролиководство в крупных масштабах, то данный вид оформления вам не подойдет. Вы не сможете реализовывать поставку своего продукта в гипермаркетах и ресторанах, а также будет иметься ограничение на количество реализуемой продукции.
Для получения разрешения продаж вам нужно подготовить следующий пакет документов:
- Санитарная книжка
- Справки от ветеринара, подтверждающие отсутствие болезней у кроликов
- Справки от лабораторий, в которых проводились анализы
- Санитарное свидетельство транспортного средства для перевозки кроличьего мяса.
Кролиководческий бизнес предполагает закупку оборудования для содержания кроликов. Существует три основных способа их содержания: полувольное, вольерное и самое распространенное — клеточная система. Клеточная система является самой удобной для поддержания ветеринарных требований и санитарных норм.
Подготовка помещения и оборудования
Чтобы подготовить помещение для кроликов нужно помнить, что они бояться резких перепадов температуры. Оптимальная температура воздуха должна составлять 12С-18С. Нельзя также допускать повышенной или пониженной влажности. Желательно чтобы в помещение попадал солнечный свет. Вдоль стен устанавливаются поилки и кормушки.
В помещении рекомендуется сделать комнату для хранения инвентарного инструмента. Некоторые фермеры обустраивают место для кормов. Отдельно возводится навозохранилище.
Шеды для кроликов
Шедовая система отлично подходит для выращивания кроликов. Это отдельно стоящее закрытое помещение, которое не пропускает прямой солнечный свет и высокие температуры, одновременно пропуская свежий воздух.
Шедовая система является комплексной постройкой, включающая в себя клетки, расставленные вертикальным или каскадным образом. Для сохранения тепла необходимо выдерживать расстояние минимум в 70 см от пола нижних клеток до земли.
При использовании данной системы в подходящих климатических условиях, она практически не будет отличаться от естественных. Кролики смогут вести более свободный и подвижный образ жизни, а фермеры будут тратить меньше сил и времени. Характерной чертой данного метода является наиболее рациональное использование пространства .
Недостатком данной системы является отопление в холодные зимы и поение кроликов теплой водой.
Для того чтобы избежать вспышек заболеваний и инфекций, рекомендуется регулярно чистить клетки, а так же проводить их дезинфекцию. Дезинфекцию проводится не менее одного раза в полгода. В основном весной и осенью, а также внепланово после окончания болезней в стаде или их предстоящем размножении.
Для дезинфекции используются сильнодействующие антисептики для внутренней и внешней части клеток, с последующим промыванием их пресной водой.
Забойный цех
Забой кроликов происходит в специально оборудованных помещениях — убойных цехах. В него входят убойное отделение, подсобка, холодильники и сушилки. Данное помещение должно соответствовать всем нормам гигиенических требований. Стены и полы должны быть облицованы материалами пригодными для мытья и дезинфекции .
Кролики перерабатываются на агрегатах карусельного типа, на механизированных убойных пунктах и на поточно-механизированных линиях.
Методы убоя кроликов: электрооглушение, удар ребром ладони по затылку, удар палкой по лбу или носовой кости. Смерть кролика наступает мгновенно.
По убойной массе кролика оценивается его мясная продуктивность. Чем старше кроль, тем выше убойная масса.
Холодильное оборудование
Условия хранения продуктов это основополагающая часть. Поэтому холодильному оборудованию уделяется особое внимание . Оно должно поддерживать правильную температуру, сохранять нужный уровень влажности и правильный воздухообмен.
Различают следующие виды холодильных камер:
- камера для охлаждения
- камера для шоковой заморозки
- для долговременного хранения продукта
- морозильная камера для мяса с температурой от -25С до -40С.
Промышленные холодильные камеры для хранения мяса управляются в автоматическом режиме .
Навозохранилище
Обычно навозные кучи формируют с помощью металлических квадратных форм без дна, приблизительно 3х3 метра с зацепом под кран. После заполнения форму переставляют на другое место и цикл повторяется. Кроличий навоз является самым оптимальным для удобрения. Через год куча уже готова к реализации.
Закупка кроликов
Если вы определились с породой кроликов, то следующим шагом является их закупка. Для этого, найдите хорошие питомники, где разводят именно интересующие вас породы и посмотрите, в каких условиях их выращивают. Убедитесь, что покупаете качественный молодняк.
Для определения качественных, здоровых и главное плодовитых кроликов предлагаем вам ознакомиться с нашими советами:
- Во избежание кровосмешения и генетических заболеваний не следует брать самку и самца одного помета
- Не покупайте кроликов, если на внутренней части уха кролика есть ранки. Они могут признаком ушного клеща.
- Кролики с ожирением не склонны к активному размножению
- Не берите беременных самок, после перевозки и полученного при ней стресса у них могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.
Учтите, что цены могут сильно варьироваться в зависимости от элитности породы кроликов, но экономить на закупке поголовья не стоит . Фермеры на начальном этапе начинают с закупки взрослых особей, чтобы скорее получить приплод и сократить сроки получения прибыли.
Заготовка кормов
Кролики – привередливые животные в плане еды. Для кормления вам вам придется использовать комплекс веществ. Он включает в себя: комбикорм, фрукты и овощи, сено и зерна, а также питательные добавки витаминов и минералов.
Суточная норма взрослого кроля составляет 100 г комбикорма . Если вы используете смешанный тип кормления, то норма комбикорма сокращается в два раза. От правильно составленного рациона будет зависеть плодотворность ваших кроликов, ведь как мы знаем, ожирение снижает их плодотворную активность.
Корм является одной из основных статей расходов, поэтому многие фермеры хотят ее сократить. Учитывая то, что покупной комбикорм достаточно дорогой, его можно изготавливать самостоятельно. Для этого вам потребуется зерно, зерноотходы, зернодробилка и гранулятор. Комбикорм-концентрат имеет три разных рецепта, как отдельные корма для взрослых кроликов и молодняка, а также для кроликов всех возрастов.
Покупка ветеринарных препаратов
Кролики довольно болезненные животные. Поэтому у кроликовода обязательно должна быть “кроличья” аптечка.
В нее входят перевязочные материалы, медицинские инструменты, средства для дезинфекции, а также другие группы медикаментов (иммуностимуляторы, анальгетики, антибиотики, средства от кожных паразитов, противовирусные комплексы, препараты для желудка и т.д.)
Персонал
Для постоянной качественной работы ферма по разведению кроликов имеет целый производственный коллектив. В его состав входят:
- Рабочий оператор. Человек, следящий за жизнедеятельностью и здоровьем крольчих.
- Забойщик. Человек, убивающий и разделывающий кроликов, а также расфасовывает и кладет в холодильники.
- Ветеринар. Врач следит за всеми санитарно-ветеринарными мероприятиями.
- Инженер. Он следит за исправностью работы техники и ремонтирует ее.
- Другие рабочие. К ним можно отнести бухгалтера, водителя и уборщицу.
Сколько нужно вложить на старте
Следует посчитать, сколько нам потребуется денег на начальном этапе открытия фермы. Для этого составим колонку со статьей “первоначальные расходы”.
- Кролики 120.000 руб
- Клетки 200.000 руб
- Инвентарь 30.000 руб
- Регистрация бизнеса 10.000 руб
- Оборудование помещения 100.000 руб
- Оборудование 100.000 руб
- Корма 30.000 руб
- Итого ~ 600.000 руб
Рентабельность кролиководства
Рентабельность показывает нашу экономическую эффективность. Так как наш бизнес-план показал, что для открытия небольшой кролиководческой фермы нам понадобится около 600.000 руб . Теперь стоит посчитать доход от нашего фермерского дела.
- При регулярном забое и поддержании поголовья в количестве 1000 кролей, выход мяса за год выходит порядка 4т.
- В среднем, цена за 1 кг мяса составляет от 300 рублей.
- расходы на заработную плату сотрудников, комбикорм и коммунальные услуги составит 800.000 руб/год.
- Средняя выручка выйдет на 1.2 млн/год.
Таким образом мы получим чистую прибыль в 400.000 рублей.
При таком раскладе кролиководческий бизнес сможет полностью себя окупить всего лишь за 2 года и мы начнем получать стабильную чистую прибыль.
Дополнительные источники заработка (мех, навоз)
Кролики- это не только диетическое мясо, но и ценный мех. Из него делают мягкие шапки и теплые шубы.
Хоть цена на кроличий мех невысока , но спрос на товар есть. Основными покупателями являются изготовители одежды и обуви.
В сельском хозяйстве всегда нужны органические удобрения. Можно также заняться производством биогумуса . Спрос на него всегда достаточно высокий, а срок хранения длительный.
Формат домашней мини фермы
Для сооружения своей небольшой фермы, в первую очередь нужно узнать у местной администрации на каком расстоянии должна находиться ферма от жилых домов. Эти знания помогут в будущем не наткнуться на штрафы.
Лучшим вариантом места для постройки считаются небольшие пригорки . В дождливые летне-осенние периоды, и при сходе снега весной, вода не будет скапливаться. Как мы писали ранее, кролики не любят высокую влажность. Оптимальным вариантом станет бетонирование участка.
Площадь участка должна составлять не менее 700 м2 и иметь бесперебойное электроснабжение.
На участке нужно построить три необходимых сооружения:
- Шедовая система (клетки для кроликов)
- Помещение для холодильного оборудования и бойни
- Подсобное помещение
- Колодец для водоснабжения
В мини-фермах уход и содержание кроликов занимают небольшое количество времени и не требуют особых усилий.
Риски бизнеса
- Основополагающим риском в кролиководческом бизнесе является высокая смертность животных. Это происходит из-за различных инфекционных заболеваний и вирусов, что приводит к массовой гибели кроликов. Данную проблемы решают с помощью прививок животным.
- Вторым пунктом может стать их слабая пищеварительная система. Так как кролики не знают меру в потреблении пищи, их организм может просто не справиться с этим. Переедание приведет к вздутиям живота, и впоследствии к смерти. Для избежания этого нужно грамотно подходить к вопросу кормления.
Бизнес-план разведение свиней
Пчеловодство как бизнес
Разведение нутрий как бизнесБизнес по разведению кроликов — начни сейчас!
Если Вы решительно настроены разводить кроликов для бизнеса, тогда Вы сделали правильный выбор, посетив наш сайт. В данной статье мы пошагово разберём все практические аспекты по планированию и созданию кроликофермы. Многие задают вопрос – выгодны ли кролики? Однозначный ответ – да. Однако, сколько можно заработать на кроликах зависит только от Вас. Таким образом, советуем внимательно проанализировать предложенную информацию. Это гарантированно создаст предпосылки для того, чтобы задуманная кроликоферма успешно реализовалась как бизнес проект.
Дорогие читатели, вне зависимости от персонального опыта и глубины теоретических познаний, прежде всего, будет полезно изучить с чего начать разведение начинающему . После чего, будет правильно оговорить ведущие преимущества, которые несёт в себе ферма для кроликов, а именно:
— высокая рентабельность, относительно низкая конкуренция и постоянный спрос на продукцию данной отрасли животноводства;
— быстрая окупаемость, высокая плодовитость, а при правильном содержании – стабильность прироста поголовья;
— крольчатина, как правило, не является товаром импорта, не стоит опасаться ценовой нестабильности по причине монополий и экономических гигантов;
— Разведение кроликов как бизнес приносит ощутимые доходы уже через 4 месяца после покупки первых животных, если строго соблюдать правила кормления и стандарты вакцинирования ;
— Кроликоферма под силу не только опытным бизнесменам, но и каждому гражданину, ведь домашний бизнес кролики всегда могут сделать процветающим занятием на приусадебном участке, даче или в саду деревенского домика.Разведение кроликов как бизнес в домашних условиях выгодно или нет?
Проведём анализ рисков и перспектив.Грамотное выращивание кроликов как бизнес с нуля потребует от Вас следующих действий:
— изучите конкурентов, обзвоните их, представившись как потенциальный покупатель, узнайте от них всю информацию, посетите их хозяйства;
— рассмотрите потенциальный рынок сбыта и покупательский спрос в заданном регионе;
— не важно, будет это промышленная ферма кроликов или домашняя кроликоферма, прежде чем выходить на большие производственные объёмы, постарайтесь наладить контакты с закупщиками. Ещё не наметили каналы реализации продукции? Тогда будет полезно обзвонить рестораны, банкетные залы, рынки и супермаркеты, оптовые базы. Начните размещать коммерческие предложения на он-лайн досках объявлений.Выбираем организационно-правовую форму кроликофермы. Рентабельность разведения кроликов напрямую зависит от законности и открытости профессиональной деятельности. Избегая правовую легализацию бизнеса, вытекают колоссальные риски в виде проблем с налоговыми и правоохранительными органами, потеря заказчиков. В настоящее время большинство экономических агентов, от провинциальных магазинчиков до крупных сетей общепита работают только с теми поставщиками, которые могут предоставить ветеринарную и санитарную документацию, акты подтверждающие право осуществлять предпринимательскую деятельность.
Ферма по разведению кроликов регистрируется как ЛПХ, КФХ, ИП, ООО.
(ИП) Индивидуальный предприниматель – самая простая, быстрая и доступная форма для большинства граждан. Никаких лишних формальностей, упрощённая процедура регистрации.
(КФХ) Крестьянское фермерское хозяйство – более комплексная альтернатива, несущая в себе некоторые сложности. Плюсы КФХ – это льготы, помощь государства, лояльная налоговая политика в отношении фермеров.
В зависимости от числа бизнес партнёров, запланированного производственного объёма, а также методов и рынка сбыта можно открыть личное подсобное хозяйство (ЛПХ) или даже общество с ограниченной ответственностью (ООО).
Для создания ЛПХ, КФХ, ИП, ООО Вам понадобятся следующие документы:
— акт, подтверждающий право собственности на недвижимое имущество (кадастровая выписка, контакт купли-продажи);
— ветеринарное заключение подтверждающее здоровье животных;
— справка ветеринарной лаборатории по части соответствия реализуемой продукции стандартам безопасности;
— санитарная книжка рабочих и транспортного средства;
— прочие документы, в зависимости от организационной формы.Кролики и бизнес-план – определяем расходы, доходы,
себестоимость и рентабельность выращиванияПроцветание дела связано с рациональным подходом к деньгам. Не переплачивайте в разы там, где можно сэкономить.Итак, основные затраты определяющие первоначальные инвестиции это:
— приобретение / аренда участка, здания;
— оформление и сбор необходимых документов;
— обустройство территории, складских помещений, бойни;
— закупки для постройки клеток: оцинкованная сетка, древесина, угольники, брус, материалы для крыши;
— приобретение инвентаря: поилки, кормушки;
— закупка начального поголовья;
— услуги мастеров и строителей;
Далее, составляя бизнес план разведения кроликов, учтите текущие факторы формирования себестоимости и рыночной стоимости одного килограмма мяса. Цена включает затраты на кормление, воду, электроэнергию, аренду, закупку кормов, вакцины, витаминов, антибиотиков, лекарств, заработную плату, обслуживание и ремонт фермы, транспортные и упаковочные оплаты и т.дДавайте оценим рентабельность выращивания кроликов как бизнес в России, на Украине, в Белоруссии или в любой другой стране СНГ. Стоит отметить, что составляя бизнес план с расчётами, прогноз вероятного поголовья очень относителен. Тут играет роль упорство и безукоризненного соблюдения правил по содержанию и уходу. Предлагаем классический расчёт:
- Оптимальный возраст для забоя – 3,5- 4 месяца – тушка весит примерно 1.8-2.2 кг только с печенью (без головы и одной лапы).
- От одной самки можно ждать 3-6 окрола в год. Каждая производительница приносит в среднем 8 крольчат (от 6 до 13).
- Формула: 4 окрола x 8 особей x 2 кг = 64 кг мяса.
- Таким образом, хорошая самка может дать примерно 64 кг крольчатины в год. При учёте рисков, падежа, смертности и иных факторов, округлим до 50 кг.
- Рассчитайте возможный годовой доход при содержании 10-50-100-200 производительниц.
Задайте сейчас Ваши вопросы в комментариях ниже, под этим видео!
Сколько можно заработать на кроликах? Всё сугубо индивидуально. Домашний бизнес может обеспечить Вас дополнительных ежемесячным доходом в размере до 300$. Известны кроликофермы России и Украины приносящие их владельцам 25-30 тыс. долларов в год.
Будьте уверены, что любые бизнес расчёты на бумаге будут приблизительными . На практике, всё зависит от старания и безукоризненного соблюдения правил по содержанию. Не удивляйтесь, если самка «обманет» Вас, так и не родив на протяжении нескольких месяцев. К сожалению, бывают случаи, когда новорожденные крольчата замерзают, умирают от жары или их сгрызает родная мать. Поэтому, внимательно подойдите к тонкостям организации кроликофермы, если решились достигнуть максимальную рентабельность бизнеса по разведению кроликов.
В отличие от промышленного производства кроликов, инвестиции при домашнем бизнесе не столь велики, при анализе соотношения расходы – прибыль. Ферму можно организовать на уже имеющейся территории, используя подручные материалы, которых немало в частных хозяйствах.
Как ещё можно заработать, если у Вас есть ферма по разведению кроликов?
— продажа племенных особей, рабочих самцов;
— обработка, заготовка и реализация шкурок;
— домашнее изготовление изделий (желеты, полушубки, воротники, предметы интерьера) из меха;
— коммерциализация навоза в качестве натурального органического удобрения;
— производство и продажа концентрированных гранулированных кормов;
— проведение экскурсий для детей детсадовского возраста и учащихся начальных классов.Создание кроликофермы – ключевые моменты.
План кроликофермы подразумевает грамотный выбор территории . Это может быть пригород, ближе к центру региона, на расстоянии от жилых домов и первостепенных объектов инфраструктуры (садиков, школ, больниц и т.д). Располагая кроличью ферму во дворе, убедитесь, что Ваши соседи не станут инициаторами конфликтов. К слову сказать, императивные нормы закона запрещают размещение подобных объектов в жилых зонах. Поэтому, будьте предельно бдительны и внимательны, выбирая место. Инициируя промышленное разведение кроликов лучше всего предварительно проконсультироваться у представителей местных властей.
Выбор помещения и установка клеток. Если это закрытый недвижимый объект, он должен быть просторным, удобным для передвижения, удлинённой формы для расположения рядов с клетками. Для экономии пространства их можно расположить в несколько ярусов. В здании должна быть хорошая вентиляция, обеспечено попадание свежего воздуха и натурального освещения. Делая своими руками важно позаботиться о том, чтобы в них не было травмоопасных предметов. Обязательно сделайте удобный и надёжный запорный механизм. При установке дверок, пола важно учесть: удобство уборки навоза, поставки питания, изъятия обитателей фермы. Данный вопрос детально раскрыт ТУТ .
Кормление осуществляется автоматически или вручную. Определитесь, что для Вас выгоднее- закупать комбикорм или производить самостоятельно. Решили запустить заодно и кормовой цех? Для этого вам понадобится профессиональное оборудование: зернодробилка, молотилка, гранулятор кормов.
Подготовьте отдельное, хорошо проветриваемое помещения для хранения тюков с люцерной, сена, кукурузы, мешков с ячменём, комбикормом, концентрированными кормами. ВНИМАНИЕ : обязательно нужно убедиться, что в место где хранится провизия, не имеют доступ другие представители сельской фауны: крысы, мыши, собаки, кошки, куры. В противном случае, есть реальные шансы окунуться во внимательное изучение темы: что делать в случае острой эпидемии . Не хотите сюрпризов? Не поленитесь прочесть, чем нельзя их кормить .
Заселяем ферму. Выбрать подходящую разновидность Вам поможет эта статья с описаниями и фотографиями пород . Как грамотно купить первых ушастых читаем ТУТ . Мы рекомендуем отдать предпочтение великанам . Стоит отметить, что они отлично подходят для разведения, как в домашних, так и в промышленных условиях. Подбронее о лучших породах .
Среди любителей бытуют ошибочные предубеждения о высокой смертности. Развеять мифы и обезопасить себя от неприятных сюрпризов позволят советы по устранению 95% факторов смертности .
Промышленное выращивание кроликов требует наличие специального места для бойни. Советуем осуществлять забой животных непосредственно перед транспортировкой или за несколько часов, во избежание естественной усушки мяса, что негативно скажется на прибыли. Безусловно, большие производственные объёмы подразумевают необходимость обустройства холодильной камеры соответствующего размера. Бойня подразумевает наличие разделочной зоны, где можно удобно осуществлять данный процесс. Обзаведитесь столом из нержавеющей стали, набором мясницких ножей. Здесь должна быть подведена система канализации и водоснабжения, подготовлена тара под кровосток и отходы.
Прежде чем воплотить в жизнь бизнес на кроликах, уделите минуту Вашего времени и изучите 10 ошибок начинающего кроликовода.
Выгодно ли разводить кроликов? Да, если под рукой всегда есть актуальная на практике информация и проверенные советы экспертов! Уважаемые читатели, — начинающие любители и бизнесмены, настоятельно рекомендуем прочитать тематический материал, который непременно поможет Вам избежать множества ошибок и успешно заложить разведение кроликов как бизнес ( читать статьи ).
Источник: портал кроликовода.Свяжитесь с нами сейчас по вопросам размещения Ваших коммерческих предложений / объявлений на нашем сайте (контакты).
Разведение кроликов как выгодный бизнес
Бизнес на кроликах требует внимательного отношения фермера к своему делу, умения планировать и создавать оптимальные условия для животных. Кроличье мясо и мех набирает популярность, поэтому многие кролиководы задумываются о создании собственного предприятия. Большие объемы производства требуют большего контроля, чем маленькие хозяйства, и определенных знаний.
Выгодно ли разводить ушастых?
Перед тем как начать составление бизнес-плана, фермеры выясняют выгодно ли разводить кроликов, какие затраты несет предприятие, какие статьи расходов существуют при планировании и реализации бизнес-плана.
Разведение кролей выгодно, поскольку:
- Качественной крольчатины на рынке недостаточно, чтобы покрыть спрос.
- Диетическое мясо кроликов пользуется большей популярностью, чем другие низкокалорийные мясные изделия.
- Стоимость товара устанавливается производителем.
- Высокая рентабельность.
При создании предприятия требуются большие инвестиции – это относится к минусам кроличьей фермы.
Мясо кроликов считается нежным диетическим продуктом, богатым необходимыми витаминами, минералами, питательными веществами. Продукт без сомнения полезен для человека, поэтому спрос на крольчатину возрастает. Чтобы получать доход, качество и объем мяса должно удовлетворять спрос потребителей.
Выделка шкур считается менее прибыльным делом, но ценный мех пользуется. Выращивать шкурковое направление несколько сложнее, поскольку требуется постоянный контроль за состоянием шерсти. Мясо этих животных непригодно для продажи, поэтому рентабельность такого предприятия невелика.
Как профессионально развить кролиководство?
В нашей стране разведение кроликов как бизнес недостаточно развито. Фермерские хозяйства, расположенные в сельской местности, содержат поголовья численностью до 50 грызунов. Для профессионального разведения этого количества недостаточно. Основной целью домашних хозяйств служит выращивание животных для собственного потребления. Иногда фермеры продают излишки продукции на рынке.
Нерентабельность разведения кроликов в домашних условиях заключается в отсутствии опыта, знаний и навыков. Мини-фермы позволяют развить необходимые умения и в дальнейшем расширить предприятие без ущерба для бюджета. Содержать кроликов в квартире или клетках в городе не рекомендуется. Такой способ снизит продуктивность хозяйства, увеличит расходы на заготовку кормов
Приобретение молодого поколения
Первый шаг (после постройки или приобретения хозяйства) в развитии кроличьей фермы – покупка молодняка. Перед приобретением питомцев необходимо определиться с целями разведения:
- Получение шкурки;
- Получение мяса;
- Выделка шкур и мяса.
Направление выращивания влияет на особенности ухода, инвентарь, корма, вложения.
Выращивание кроликов на мясо предполагает выбор специально выведенных пород: серые и белые великаны, серебристые кроли, шиншиллы. Мясные породы быстро набирают массу (до 2 кг в 2 месяца).
В шкурковом направлении при подборе породы ориентируются на качество меха. Наиболее дорогие шубки получаются при разведении аляски, тюрингенского и огненно-черного кроля. Эти породы довольно редкие, но наиболее ценные. Содержание кролей шкуркового направления достаточно затратно и не всегда рентабельно. За представителями пород с ценным мехом требуется тщательный уход, соблюдение норм кормления, чтобы сохранить качество шубки, содержание в раздельных вольерах. При выделке шкур остается тушка, качество которой не подходит для продажи.
Выделяют чистопородный способ разведения грызунов. В этом случае покупаются представители одной породы, чтобы увеличить качество продукции, усилить ценные качества молодых особей.
Чтобы умножить вложения и вести выгодный бизнес, разведение кроликов необходимо продумать заранее. Рекомендуются породы мясошкуркового направление. Быстрый набор веса, качественный мех и неприхотливость в уходе создают благоприятные условия для развития предпринимательства. Начиная с небольшого числа особей, экспериментальным путем выбирается наиболее подходящая порода.
Для старта производства покупают пару взрослых грызунов. Самки мясных и мясошкурковых направлений приносят достаточно большой приплод, что помогает развитию бизнеса. При выборе кролика обращайте внимание на внешний вид, состояние здоровья грызунов. Контакт больных особей со здоровыми недопустим, может привести к падежу.
Обустройство места обитания
Расположение предприятия – важный момент при планировании проекта. Расположенная за городом ферма кроликов считается оптимальным вариантом. Кролики – пугливые, хрупкие существа, поэтому тихое, спокойное место оптимальное для создания комфортных условий содержания. Размер участка рекомендуется выбирать больше 5 соток.
При наличии собственного частного дома под ферму можно оборудовать сарай, амбар или построить специальное сооружение. Главное, придерживаться принципов создания комфортного жилья для грызунов. Кроличья ферма с собственным земельным участком для выращивания кормов поможет сократить расходы и самостоятельно заготавливать сено на зиму и комбикорма.
Выделяют два способа содержания зверьков на предприятии: клеточный и ямочный. Рассмотрим оба метода и выясним выгодно или нет содержать кролей в клетках и в ямах.
Клеточный метод требует тщательного контроля. В обязанности хозяина входит:
- Ежедневное очищение клеток;
- Пополнение кормушек и поилок в каждой клетке несколько раз в сутки.
При содержании в ямах уборка осуществляется раз в 7 суток, пища кладется в большую миску на всех животных. Уборка на открытом воздухе проще, чем в клетках.
Скорость размножения питомцев также влияет на рентабельность предприятия. При ямочном содержании животные чувствуют себя свободнее, спокойнее и способны приносить потомство в два раза чаще, чем при клеточном разведении. Вероятность наступления беременности также повышается.
Расход корма при разведении зверьков в ямах рационализируется, уменьшается процент испорченных продуктов. У животных ускоряется обмен веществ, что позволяет набирать больший вес, чем в клетках.
Заработок на кроликах при содержании в ямах увеличивается за счет сокращения расходов на содержание, корма, оборудование. В одной яме содержится до 200 животных, но рекомендуется держать не более 100 кроликов. Воровство зверьков минимизируется, поскольку шустрые грызуны убегают в норы, откуда их сложно достать. Предприятию также не наносят ущерб попытки взлома клеток животных.
Бизнес-план по разведению кроликов в ямах составить значительно проще, чем для клеточного метода, поскольку статья расходов сокращается.
Закупка корма
Полноценное питания влияет на набор веса, состояние здоровья и качество меха зверьков. Обязательно дополнение корма кроликов витаминными, минеральными премиксами, восполняющими дефицит необходимых веществ. Полезно вносить разнообразие в виде комбикорма. Размер порции комбикорма легко высчитывается, не доставляет хлопот при кормлении кроликов. Концентрированный корм не заменяет траву, фруктово-овощные добавки, злаковые и зерновые смеси. Продукт для кормления должен быть качественным, проверенным. Необходимо следить за составом товара, свежестью.
Чтобы бизнес-кролиководство не приносил убытков, следует внимательно относиться к кормлению питомцев. Основу рациона зверей составляет травка (в зимний период – сено), зерно, побеги плодовых деревьев, овощи, фрукты. При содержании зверей в клетках требуется тщательно следить за состоянием продуктов, поскольку испачканную пищу кроли не едят, а испорченные продукты вредят здоровью кроликов. Средние затраты в год на поголовье из 60 грызунов составляют от 50 до 100 тысяч рублей за комбикорм.
Бизнес-план
Бизнес-план кролиководческой фермы позволяет заранее выяснить какие расходы и в какой объеме предстоят предпринимателю, какой будет прибыль и когда ее следует ожидать.
В перечень расходов включается арендная плата за земельный участок (графа отсутствует в случае наличия собственных владений).
Самостоятельное изготовление клеток обойдется в 1 тыс. рублей за одно жилище размером 150 на 60 на 60 см. Мини-ферма Михайловка подойдет для начинающих кролиководов. Клетка на 20 мест стоит около 20 тысяч рублей. Для промышленного производства требуется три и более клетки (от 60 тысяч рублей). При ямочном разведении грызунов затраты на обустройство жилищ кроликов значительно сокращаются.
Покупка 60 зверьков обходится в среднем в 25 тысяч рублей. На первые месяцы кормления потребуется закупить пищу на 30 тысяч рублей.
При запуске широкомасштабного предприятия потребуются вложения от 150 до 200 тысяч рублей.
Перед началом работы нужно составить бизнес-план разведения кроликов с расчетами. Основные статьи расходов:
- Приобретение земельного участка или внесение арендной платы;
- Оформление документации;
- Постройка хозяйства;
- Инструменты и материалы для фермы;
- Инвентарь и оборудование;
- Покупка животных;
- Маркетинг;
- Наемные рабочие (для масштабных хозяйств);
- Приобретение кормов.
Заработать на кроликах можно продавая мясо и шкурки. Средняя цена за килограмм крольчатины – 200 рублей (ценные породы продают за 250–300 рублей/кг). В помете одной крольчихи за год содержится около 40 детенышей. К 3–4 месячному возрасту вес крольчат достигает 3 кг. За год ферма с 30 крольчихами способна принести до 4000 кг мяса (при условии хорошей выживаемости потомства, регулярном приплоде), что соответствует в 800 тыс. рублей. Продажа шкурок принесет доход в 240 тыс. рублей.
Ознакомившись с расчетами, получаем, что покрыть вложения в предприятие можно за год. Эти данные представлены без учета форс-мажорных обстоятельств, болезней, гибели потомства. При составлении бизнес-плана необходимо учитывать гибель молодняка в размере 30% в год. Средний показатель окупаемости предприятия – 1–2 года.
Преимущества и недостатки бизнеса на кроликах
Создание собственного предприятия – рискованный шаг. Перед началом работы необходимо узнать выгодно ли держать кроликов, какие преимущества и недостатки существуют, возможные риски, необходимые вложения и возможные доходы. На старте сложно определить каковы шансы на успех предприятия. После двух лет успешного функционирования ферма считается состоявшейся.
Рассмотрим плюсы и минусы бизнеса на кроликах. Положительные стороны были описаны в начале статьи. К ним также следует отнести быструю окупаемость и высокую доходность предприятия.
К минусам относятся:
- Необходимость самостоятельного контроля всех этапов создания проекта.
- Полное погружение в дело. Необходимо тратить много времени работая на ферме, чтобы дело приносило доход.
Смертность молодняка, распространение инфекций – основные риски на производстве. Требуется внимательно относиться к соблюдению санитарных норм, вакцинации зверьков, поддерживать порядок и чистоту в вольерах/клетках. При первых признаках заражения, больную особь изолируют, чтобы избежать падежа. Пространство вокруг дезинфицируются, с другими зверями проводятся профилактические мероприятия.
Следует различать миф и реальность при создании своего дела. В начале пути нельзя экономить на расходах, поскольку это составляет основу будущего предприятия. Правильные вложения способны принести больший доход.
Начинающие кролиководы и хозяева небольших ферм начиная собственный бизнес должны ознакомиться с подробной информацией о кролофермах, узнать сколько можно заработать на кроликах, какие потребуются вложения. В среднем прибыль от проекта равняется сумме расходов, увеличенной втрое. Чтобы фирма приносила доход требуется упорство, внимательность и заботы о питомцах.
Загрузка...